B3-vitamin (Niacin)
A B3-vitamin más néven niacin elengedhetetlen a szöveti oxido-reduktív folyamatokhoz. A tripofán nevű aminosavból képes a szervezetben is képződni. Ismert még nikotinsavamid, nikotinamid valamint niacinamid néven is.
A B3-vitamin szükségessége
- különböző kémiai reakciók
- fehérje anyagcsere
- zsíranyagcsere
- szénhidrát anyagcsere
A B3-vitamin napi beviteli igénye
A B3-vitamin esetében is alkalmazzák a tápanyagbeviteltől függő meghatározást, azonban fontos, hogy a kukorica gátolja a niacin hatását.
Gyermekek számára:
fél éves korig: 5 mg B3-vitamin
fél és 1 év közöt: 5 mg B3-vitamin
1 és 3 év közöt: 9 mg B3-vitamin
4 és 6 év közöt: 11 mg B3-vitamin
7 és 10 év közöt: 13 mg B3-vitamin
Nők számára:
11 és 14 év közöt: 14 mg B3-vitamin
15 és 18 év közöt: 14 mg B3-vitamin
felnőtt korban: 14 mg B3-vitamin
terhesség alatt: 16 mg B3-vitamin
szoptatás idején: 16 mg B3-vitamin
Férfiak:
11 és 14 év közöt: 15 mg B3-vitamin
15 és 18 év közöt: 18 mg B3-vitamin
felnőtt korban: 18 mg B3-vitamin
A B3-vitamin fellelhetősége
A hús, a máj, a vese, a tojás, a hal, élesztő, szárazhüvelyes, zöldségfélék valamint a barna kenyér.
A B3-vitamin hiánya
A B3-vitamin hiánya esetén a pellagra betegség alakulhat ki, mely jellemzően bőrbántalmakkal, nyelvgyulladással valamint bél és idegrendszeri rendellenességgel jár.
A B3-vitamin túladagolása
Túladagolása a vízoldódása miatt nem alakulhat ki.